中国瑶族自治第一县——江华，地处湘粤桂界的亚热带地区。气候温和，山高林茂，溪水青流，莽莽原始次森林中物竞天择，精华毕倍，蕴藏着丰富的“森林素菜”其品质优良，还具有“天然雕饰、清水出芙蓉”被誉为“中华第一椒”的珍珠椒，天赐江华瑶山。椒果行如珍珠，鲜艳美观，微辣味美，富有多种维生素氨基酸。是举世罕见的椒中珍品。先后荣获“国内新产品”称号和“第五界中国新技术新产品博览会”金奖，“湖南省第三界农博会”金奖。
